ENZIMAS. Sustancias producidas en las células que hacen posible o aceleran muchas reacciones en el organismo.
INFORMATE:
Las enzimas son sustancias producidas en las células que hacne posibles o acleran mucahs reacciones en el organismo. El intestino delgado de algunas personas no produce suficiente enzima llmada lactasa, la cual ayuda a digerir el azúcar de la leche ( lactosa) . Esto provoca diarrea, cólicos abdominales y flatulencias, padecimiento conocido como "INTOLERANCIA A LA LACTOSA"
sábado, 28 de enero de 2012
DIGESTIÓN ACTIVIDAD 3.
ACTIVIDAD 3. ¿ Como procesamos los alimentos en el ser humano?
La nutrición es el proceso mediante el cual los organismos integran a su cuerpo los laimentos y los utilizan para el mentinimiento de sus funciones. El procesamiento de los alimentos es conocido como digestión y consiste en su degradación o descomposición de dos maneras consecutivas: mecánicas y químicas; y en la absorción de las sustancias resultantes para su distribunción en todo el organismo.
La degradación mecánica de los alimentos se realiza en la boca, pues se fragmentan con la masticación. Es también en la boca donde empieza la degradación química de algunas sustancias: el almidón, que es una molécula muy larga, rica en enrgía, comienza a fragmentarse por la acción de la saliva.
La digestión continúa en el estómago. Las paredes internas de ese órgano producen una sustancia líquida llmada jugo gástrico que se mezcla con la comida. La función de este jugo es la de disolver y degradar los alimentos.
La etapa que sigue es la absorción que se lleva a cabo en la segunda y tercera secciones del intestino delgado. En las paredes internas de este órgano hay millones de plegamientos o protuberancias muy delgadas, de un milímetor de longitud, llmadas vellosidades, a través de éstas , las sustancias nutritivas pasan a la sangre y de ahí a las célula de todo el cuerpo, donde son integradas a la estructura celular o son degradadas para extraerles su energía y utilizarla en las funciones vitales.
La última fase es la eliminación y se presenta de siete a nueve horas después de que se ingirió la comida. Los residuos que no se digirieron y asimilaron en el intestino delgado pasan al intestino grueso, conocido también como colon; las paredes internas de este órgano abseroben las sales y el agua de la masa fecal fluida para que quede una masa semisolida; las heces. En el intestno grueso viven bacterias que producen gases como hidrógeno, dióxido de cárbono y metano, entre otros, así como vitamina K, B1, B12 y ácido fólico. Estos microorganismos, además se almientan de la fibra no digerida de la materia fecal y ayudan a reducir la cantidad de heces que se producen. El recubrimiento del colon produce moco que lubrica el interior para facilitar el paso de las heces que, se producen. El recubrimiento del colon produce moco que lubrica el interior para facilitar el paso de las heces que, después de permancer ahi durante unas 20 horas, son expulsadas al exterior del cuerpo a través del ano.
Boca: Tritura y degrada el alimento (bolo alimenticio)
Glandulas salivales: mantener constante la humedad en el epitelio de la boca, facilitar el paso de alimento mediante la lubricación con moco y realizar una digestión inicial del alimento que se ingiere
Faringe: Deglute y constriñe el bolo alimenticio y lo drena para que llegue al estómago.
Esófago: Impulsa el alimento al estómago
Hígado: Asimila las proteínas y almacena vitamineas, elimina de la sangre las sustancias nocivas.
Intestino grueso: Absorbe el agua y electrolitos de los alimentos, almacena los desechos.
Intestino delgado: Digiere y absorbe los nutrientes que luego pasan a la sangre para nutrir todas las células del organismo.
Vesicula biliar: sirve de reserva para la bilis que es producida en el hígado
Recto: Recibe los materiales de desecho.
Ano: Expulsa los desechos.
Recuerda que tu tienes que investigar como es el proceso de digestión en las plantas y responder las preguntas de reflexión del tema.
ACTIVIDAD 2.
En 1822 William Beaumont, un cirujano de la armada de Estados Unidos de América, comenzó a realizar estudios en su paciente Alexis Saint Martin: éste era un cazador canadiense que había recibido accidentalemnte un balazo que le originó una perforación permanente, la cual llegaba dessde la superficie del abdomen hasta el interior del estómago. El médico aprovechó esta oportunidad para investigar cómo funcionaba el etómago y cómo lo afectaban diferentes tipos de almientos y las emociones. Por medio de experimentos, como introducir por el orifico del etómago alimentos atados con cuerdas no digeribles, observó cambios en la coloración y consistencia de ésts y en la coloración de la mucosa gástrica, y midió el tiempo que tarda en vaciarse el contenido del estómago. También analizó el jugo gástrico, con la que demostró su acidez y sus propiedades diegaestivas, así como los efectos de los estados de ánimo sobre la secreción de jugos y la digestion de los alimentos ingeridos o depositados en el estomago directamente. En 1833 publicó los resultados de sus investigaciones y así sentó las bases de la fisiología del estomago.
ACTIVIDAD 1 GUÍA.
Para explorar y conocer el mundo vivo, la Biología estudia la estructura y funcion de los seres vivos; desde las unidades más diminutas que los constituyen , hasta las interacciones entre ellos. Así , la biología propone una jerarquía en la cual los objetos estudiades en un nivel son las unidades que integran un nivel superior, por ejemplo: un edificio cuya estructura se conforma por la unicón de ladrilllos, que primero son unidades aisladas y que, al ensamblarse según un diseño particular, pueden llegar a ser diferentes construcciones.
En el ejemplo anterior, las unidades básicas para la construccón del edifico son los ladrillos, mientras que en los organismos son las diminutas partículas quecomponen toda la meteria.Esta puede definirse como aquello que posee masa y ocupa espacio; las piedras, el agua, los gases, los animales y las plantas etán compuestos por materia. Por tanto, un primer paso será auxiliarse de otra ciencia, la Química, para entender algunas propiedades de las unidades que constituyen a los organismos.
Puesto que toda la metira está formada por átomos y los átomos pueden unirse de diversas formas, el comportamiento químico, físico o biológico que tengan estas unidades dependerá de su combinación y características específicas.
La mayoría de las sustancias que integran a los seres vivos se encuentran en forma de moléculas y no de elementos. Estas moléculas son de dos tipos: inorgánicas y orgánicas, y experimentan cambios químicos distintos, los cuales producen diversos compuestos de importancia para los organismos.
Dentro de las moléculas inorgánicas el agua es sin duda, el compuesto más importante para los sers vivos, debido a que la vida depende absolutamente de esta versátil sustancia. El agua se utiliza en variac funciones de los organismos: es el medio en el cual muchas sustancia se disuelven; es un solvente de primera calidad; se usa como agente de transporte; proporciona al organismo la posibilidad de resistir los cambios bruscos de temperatura, pues el agua absrobe y libera calor muy lentamente.
Originalmente, el término química orgánica se refirio a la química de cualquier compuesto derivado de un organismo. En algún tiempo tiempo, los químicos pensaban que los compuestos orgánicos solamente podían ser sintetizados por organismos. Esta idea fue desechada en 1828, cuando Friederich Wölher pudo sintetizar la urea, un compuesto orgánico, a partir de dos compuestos inorgánicos.
El principal interés en la química orgánica se basa en su estrecha realción con los elementos y procesos ue ocuren en los seres vivos.
COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LOS SERES VIVOS C, H, O , N , S, P
Los seres vivos poseen una composición química similar a la que se observa en la Naturaleza y en el Universo. De todos los elementos que se encuentran en la Naturaleza, 25 están presentes en los seres vivos y solo 16 se encuentran en todos los organismos. En esta parte se tratarán los compuestos químicos que integran a los seres vivos.
¿Que significa que todos los organismos estén consitutuidos por los mismos elementos?
Significa que, en una variedad de combinaciones, los elementos carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno forman prácticamente todos los compuestos químicos en los seres vivos, lo que les permite llevar a cabo todas sus funciones. Los elementos que forman parte de los organismos se conocen como bioelementos o elementos biogenéticos.
Por su abundancia, estos elementos pueden clasificarse en tres grupos:
1. Bioelementos principales ( C, H, O, N). Son los que constituyen 95% de la masa total en los organismos:
El carbono ( C) constituye 18% de la composición de los organismos y en la Naturaleza se encuentra en rocas y minerales ( cuarzo y diamante)
El hidrógeno ( H ) representa 10% en los organismos; en el aire se encuentra en estado gaseoso, y en estado líquido forma parte de la molécula del agua, compuesto necesario para la vida.
El oxígeno (O) Se encuentra en una proporción que varía entre 18 y 65% , dependiendo de los organismos; en el aire es el elmento vital para los organismos autótrofos, tambien forma parte de la molécula del agua.
El nitrógeno (N) solamente constituye 3% en los seres vivos y es el elemento más abundante en el aire. Forma parte de los nitratos del suelo y del agua, de donde lo absorben las plantas para nutrirse.
Las propiedades químicas más importantes de estos bioelementos son las siguientes:
a) Forman fácilmente enlaces covalentes entre ellos, cuando los átomos que se combinan, comparten un par de electrones para formar una molécula. El número de enlaces covalentes que un átomo puede formar varía según el número de electrones que el elemento tenga en su ultimo orbital. Por ejemplo, el átomo de hidrógeno, con un solo electrón, puede unirse a otro átomo de hidrógeno y formar una molécula de hidrógeno.
En cambio, los enlaces iónicos entre moléculas o entre diferentes partes de una gran molécula dependen de las fuerzas de atracción entre cargas positivas y negativas.
b) Los elementos C, N, y O pueden compartir más de un par de electrones y formar enlaces dobles y triples. Estos son los elementos más ligeros que pueden formar enlaces covalentes estables. Dicha ligereza favorece la adaptación de los organismos a la fuerza de gravedad terrestre.
2. Bioelementos secundarios ( S, P, Mg, Ca, Na, K, Cl). Estan presentes en todos los seres vivos y en conjunto alcanzar apenas 4.5% de la masa total del organismo.
El azufre (S) forma parte de ciertos aminoácidos; por ejemplo, cisteina y metionina; así como de los sulfatos, sales presentes en los organismos. Además, este elemento se encuentra en otras moléculas biológicamente importantes, como las vitaminas del complejo B.
El fósforo (P) es un elemento importante en los fosfolípidos que constituyen las membranas celulares; forma parte de los fosfatos, minerales abundantes entre los organismos.
3. Oligoelementos (FE, Mn, I, F, Co, Si, Cr, Zn, Li, B, Mo, Sr). Son un conjunto de elementos que se encuentran en tan pequeña cantidad en los seres vivos, que apenas alcanzan 0.5% de la masa total de un organismo. Sin embargo , la falta de alguno de estos elementos puede causar enfermedades y su aumento llega a coasionar intoxicaciones. Entre ellos catorce son esenciales, es decir,imprescindibles par ala vida. Por ejemplo, el hierro (Fe) es un elemento fundamental para la sintesis de clorofila y forma parte de la molécula de hemoglobina. A partir de los bioelementos se forman estructuras muy complejas, más o menos grandes, que son las unidades básicas que constituyen a todos los seres vivos.
EL CARBONO: ELEMENTO BASE DE LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS.
Los componentes orgánicos de la célula representan diferentes combinaciones de elementos en los que está presente, de manera obligatoria, el carbono; existen más de dos millones de compuestos orgánicos. ¿ Por qué el carbono es tan especial? El carbono es el único elemento que puede formar en laces covalentes al compartir sus electrones, formando enlaces fuertes y estables.
El carbono tiene seis electrones: dos en primer nivel de energía y cuatro en eel segundo. Sólo cuatro de las ocho posiciones del nivel mas exterior de energía están ocupados, estos significa que el carbono puede formar cuatro enlaces covalentes simples.
Debido a que hay muchas formas en las que se pueden formar estos enlaces covalentes, los átomos de carbonoson capaces de participar en la formación de difernetes moléculas.
Además, este elemento puede unirse a otros átomos de carbno por medio de enlaces sencillos, dobles y triples, o combinaciones de éstos. Ningún elemento puede igualarse con el carbono. Puede formar compuestos lineales, en cadena, anillos, cadenas rectas o ramificadas.
Muchos compuestos basados en el carbono se forman por un porceso químico llamado polimerización, en el uniendo pequeños compuesots o monómeros se forman largos compuestos llamados polímeros. Cuando los polimeros son muy grandes se denominan macromoléculas.
sábado, 26 de noviembre de 2011
CONOCIMIENTO PREHISPANICO E INDIGENA
Todo lo que se conoce de nuestro mundo comenzó como una necesidad. El querer satisfacer esa necesidad llevó al hombre a observar su entorno y buscar en su medio las respuestas a esas necesidades. Así fue como el hombre desarrolló métodos para comprender el proqué de las cosas que le rodean. Esto llevó al ser humano a descubrir muchas de las cosas que ahora son básicas para la vida.
Los humanos eran recolectores, nómadas y vivian en cuevas. La distinción entre plantas nutritivas y venenosas la aprendieron por experiencia. Asimismo, el éxito en la caza se pudo lograr por una observación prolongada y cuidadosa en los hábitos de presas, y por la utilización de trampas y herramientas de piedra y madera. Lo que se aprendía tenía mucha importancia para la supervivencia, de tal forma que estos conocimientos eran transmitidos de una generación a otra.
A través de miles de años, nuestros ancestros dominaron el fuego y con ello cambiaron sus habítos: hacían fuego para cocer sus alimentos, calentar agua, preparar infusiones, ahuyentar depredadores y protegerse del frío. Además, iniciaron sus prácticas religiosas, como enterrar ritualmente a los muertos.
Después , con el desarrollo del lenguaje articulado, los distintos grupos pudieron comunicar sus ideas, asignar nombre a lo que los rodeaba y a sus trabajos ( las mujeres recolectaban frutos y semillas y los hombres cazaban), y practicar sus ideas religiosas a través de mitos (creencias) , ritos (ceremonias) y celebraciones. Así debido a su experiencia identificaron raíces, granos y leguminosas que les sirvieron para alimentarse; luego aprendieron a cuidarlas y a protegerlas de animales depredadores.
Las difrencias religiosas, el lenguaje y los ambientes propios de cada lugar, dieron origen a los distintos nombres asiganados a cada organismo dependiendo de su función en la naturaleza y en su religión, de manera que actualmente podemos distinguir una sola especie hasta con 20 nombres diferentes.
México posee una extraordinaria riqueza florística, de tal fomra que la herbolaria properó desde la época prehispanica. Estos conocimientos empíricos sobre las propiedades y uso de las plantas medicinales han sido transmitidos durante siglos por los indígenas que integran ahora 56 grupos étnicos y que continúan siendo los depositarios de este legado.
Se piensa que más o menos una de cada siete especies de plantas mexicanas posee alguna propiedad curativa. Sin embargo, se estima que la calidaión científica se ha llevado a cabo sólo en 5% de estas especies.
Los antiguos pobladores de nuestro territorio desarrollaron una de las herbolarias más complejas del mundo, debido a la riqueza cultural y étnica que alcanzaron.
Es importante apuntar que lo primitivo ya no se considera subdesarrollado , y que la cultura indígena renace para aprotar información, costumbres y prácticas que los pueblos industrializados requieren cada vez más.
Las personas que viven en ambientes naturales aprecian los organismos que las rodean y se preocupan por ellos porque pueden proveerles comida, resguardo, ropa y combustible para hacer fuego, cocinar o calentarse. Desde tiempos remotos el concimiento de lo relacionado con la comida como los ciclos frutales de los árboles y las costumbres de pastar de los mamíferos, ha sido importante para sobrevivir.
De igual manera fue relevante descubrir los beneficios que podían obtener cada especie en particular; por ejemplo: el conejo, que les brindaba carne como alimento, piel para su vestido y huesos para la fabricación de utensilios, y el árbol de aguacate, que proveía sobra; su fruto, alimento, sus hojas , infusiones y su cáscara y semilla, productos medicinales.
El asombro que les provocaban los animales los llevó a observarlos y descubrir capacidades que creían sobrenaturales; de ahí que fueran representaciones divinas en la tierra. Es así que este conocimiento se ha vuelto una parte importante de las tradiciones culturales en todas partes del mundo.
La gran riqueza de manifestaciones culturales es producto de los diversos grupos que se desarrollaron en México. La expresión de la riqueza de la flora y fauna del país se evidencia en diversos aspectos:
1. ARQUITECTURA. Las famosas pirámides (complejos arqueológicos) de las culturas azteca, maya, totonaca y olmeca, edificadas para honrar a sus principales deidades, muestran murales y monolitos con representacions de especies animales y vegetales.
2. DANZA. Parte de los rituales incluían danzas con las que alababan a sus dioses. La "Danza del venado", representativa de la cultura yaqui de Sonora, muestra la forma en la que muere un venado cuando es alcanzado por la flecha de un cazador.
3. INSTRUMENTOS MUSICALES. La música al igual que el canto y la danza formaron parte primordial en todas sus festividades religiosas, cuya finalidad principal era rendir culto a los dioses. Los antiguos mexicanos utilizaron muchos instrumentos, cuyo nombre dependia de cada cultura.
Destacan : Huehuetl. Tambor tallado en madera utilizado por los mexicas con escenas de caráter simbólico, como las que representan la danza ritual de los hombres águila y los hombres jaguar.
Tepuzquiquiztli. Trompeta hecha de una concha.
4. PINTURA Y ESCULTURA. Códices, monolitos, murales y bajorelieves muestran imágens, representativas de ada cultura, de plantas y animales importantes en su vida diaria.
5. ARTESANIAS. Representaban plantas o animales en vasijas policromadas, dijes, máscaras, ornamentos de distintos materiales, como plantas de aves, pieles , oro, plata, jade, ónix, piedra y piedras preciosas.
6. VESTUARIO. Usaban pieles, plumas, telas y colorantes de origen animal y vegetal. Los personajes de alta jerarquía incluían vestuarios tocados con distintos animales, como jaguar, águilas o pserpientes en diferentes materiales, asi como plumas de diversas aves.
7. ALIMENTACIÓN. Habia platillos de cada región, elaborados con especies típicas de plantas y animales terrestres y acuáticos. En la actualidad, la cocina mexicana se considera una de las más ricas por la gran variedad de platillos elaborados con especies animales y vegetales de nuestro pais.
8. MANUFACTURA TEXTIL. Elaboran telas, penachos, tocados, capas, manteles, colchas con distinta variedad de materiales de orgien animal y vegetal, así como sus formas alusivas.
Es importante destacar el respeto y la admiración que los antiguos mexicanos sentian por las formas vivas: NO MATABAN POR MATAR, NI DESTRUÍAN CAMPOS, ESPECIES SÓLO POR PLACER.
¿Que cultura del México prehispánico te provoca mayor admiración y por qué? Elabora un resumen al respecto; menciona dónde se desarrolló, cuáles fueron sus aportaciones, su lengua o dialecto y alguna de sus tradiciones.
Haz lo mismo con alguna etnia de nuestro país.
RED TRÓFICA
El ecosistema es la unidad básica de la Ecología: está constituido por un medio físico (ambiente), sus pobladores (seres vivos) y las interrelaciones entre ambos; todos ellos formanuna unidad en constante movimiento y en equilibrio.
El ecosistema funciona como un sistema prácticamente cerrado, cuya única influencia externa es la energía de la luz solar, que al llegar es captada por las pantas, que producen su propio alimento, lo transforman y lo almacenan en forma de materia orgánica que servirá com punto de partida de la cadena alimentaria. La materia producida por las plantas es la que impulsa los ecosistemas.
Podeos agrupar a los organismos en niveles de acuerdo con su alimentación (niveles tróficos). A cada uno de los niveles los vamos a llamar eslabones , porque van a formar una cadena; cada eslabón está formado por grupos de seres vivos que se alimentan del eslabón anterior.
Así, el primer nivel de la cadena lo forman los productores o autótrofos: detritívoros(algunas bacterias y hongos), algas y plantas verdes que se alimentan de sustancias inorgánicas.
El segundo eslabón o nivel trófico son los herbívoros (que comen hierbas o vegetales), como las cebras y los conejos,jirafas, osos panda.
El tercer eslabón son los carnívoros como los lobos y los gatos, que se alimentan de herbívoros.
El cuarto eslabón son los carnívoros que se alimentan de carnívoros y/o herbívoros, como el hombre, el oso, las ratas; son omnívoros porque comen de todo y pueden actuar en cualquier nivel.
El último eslabón de la cadena lo forman los roganismos consumidores, detritos (materia en descomposición). Son ejemplos: los vertebrados grandes, como carroñeros y zopilotes; animales pequeños, como lombrices, insectos, gusanos, crustáceos y protistas, y microorganismos descomponedores de detritos ( hongos y bacterias), que se alimentan de los cadáveres o de restos de cualquier grupo. Con este eslabón se cierra la cadena.
Una red alimentaria es la forma de representar la compleja relación de alimentación de un ecosistema, donde se ubia a los organismos en los distintos niveles tróficos; cabe decir que algunos ocupan más de un nivel a la vez.
Las cadenas y redes alimentarias nos muetran cómo se mueve la energía de un nivel a otro mediante los procesos vitales de los organismos. Esta energía o se utiliza o se pierde, y va en una sola dirección; es decir no se puede efectuar al revés (el pasto jamas se comera al conejo) y siempre se inicia a partir de la energía solar.
La materia no es renovable como la energía solar, sino que existe la misma cantidad desde que la vida se formó. La materia , en forma de nutrimentos, se mueve constantemente en ciclos, desde las partes vivas a las no vivas de los ecosistemas y luego regresa de nuevo a los tejidos vivos.
domingo, 23 de octubre de 2011
AREAS NATURALES PROTEGIDAS
aqui esta el link de areas protegidas , que pueden consultar:
http://www.apdm.com.mx/
http://www.biodiversidad.gob.mx/region/areasprot/enmexico.html
http://www.conanp.gob.mx/
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